ドイツ国家資格の製菓マイスターがいるお店

神戸 六甲道 バウムクーヘン専門店
バウムウントバウム

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バウムウントバウム

神戸・六甲道 BAUM u. BAUM(バウムウントバウム)は、
ドイツ国家資格の製菓マイスターがいるバウムクーヘン専門店です

バウムクーヘンは日本でもすっかり定番の焼菓子となりましたが
ドイツでは厳しい基準をクリアしたものだけが「バウムクーヘン」を名乗れるのです
   「バウムクーヘン」と「バームクーヘン」の違いはご存知でしょうか?

   『バウムクーヘンとは』
   1,決まった配合比率
   2,卵は別立て(卵黄と卵白を別にたてる)
   3,油脂はバターのみ
   4,よけいな添加物は使わない

BAUM u. BAUM(バウムウントバウム)のバウムクーヘンは
ドイツの伝統的な製法をもとに正統派のしっかりとした食感です
日本人だから作れる季節ごとのフレーバーをお楽しみください

マーガリン不使用、ショートニング不使用、ベーキングパウダー不使用、
伝統を守りつつ革新的なおいしいバウムクーヘンをどうぞご賞味ください

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当店特別価格0円(税込)

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紅白ベルク2種セット【1山×2】箱入りバウムクーヘン

60個単位(120個・180個)ご予約承ります
紅白ベルク2種セット【1山×2】箱入り
バウムクーヘン

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当店特別価格2,376円(税込)

在庫切れ

1つのお箱に2種類入ったセットです

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【春】【季節限定】ベルク 桜 箱入り【1山】ホールバウムクーヘン

賞味期限:2023年5月26日
【春】【季節限定】ベルク 桜 箱入り【1山】ホール
バウムクーヘン

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当店特別価格1,328円(税込)

在庫切れ

桜餅のようなバウムクーヘンです。

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クリスマスリースバウムアドベントクランツ(Adventskranz)バウムクーヘン

賞味期限:2024年1月8日
クリスマスバウム
アドベントクランツ(Adventskranz)
バウムクーヘン

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当店特別価格2,160円(税込)

クリスマス限定の特別なバウムクーヘンです。

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マイスターシュトレン(小)

賞味期限:2024年1月31日
マイスターシュトレン(小)
2023年

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当店特別価格2,160円(税込)

粉100:ドライフルーツ200の重量感

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【秋冬】【季節限定】ベルク ほうじ茶 箱入り【1山】ホールバウムクーヘン

賞味期限:2023年6月22日
【季節限定】ベルク ほうじ茶 箱入り【1山】ホール
バウムクーヘン

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当店特別価格1,328円(税込)

在庫切れ

ほうじ茶香るバウムクーヘンです。

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【季節限定】ベルク 瀬戸内レモン 箱入り【1山】ホールバウムクーヘン

賞味期限:2023年10月6日
【夏】【季節限定】ベルク 瀬戸内レモン 箱入り【1山】ホール
バウムクーヘン

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当店特別価格1,328円(税込)

在庫切れ

瀬戸内レモンの果汁と果皮たっぷりのバウムクーヘンです。

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【季節限定】ベルク 紅茶 箱入り【1山】ホールバウムクーヘン

※1年ぶりに復活しました
【季節限定】ベルク 紅茶 箱入り【1山】ホール
バウムクーヘン

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当店特別価格1,328円(税込)

アールグレイの茶葉と紅茶パウダーたっぷりのバウムクーヘンです。

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瀬戸内レモンミックス6個セットバウムウントバウム

ベーベーが6個入っています
瀬戸内レモンミックス6個セット
バウムウントバウム

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当店特別価格1,609円(税込)

在庫切れ

販売を終了しました。

一層一層丁寧に焼き上げた井谷眞一シェフ渾身のバウムクーヘンです。

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瀬戸内レモンミックス18個セットバウムウントバウム

ベーベーが18個入っています
瀬戸内レモンミックス18個セット
バウムウントバウム

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当店特別価格4,579円(税込)

在庫切れ

販売を終了しました。

一層一層丁寧に焼き上げた井谷眞一シェフ渾身のバウムクーヘンです。

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瀬戸内レモンミックス12個セットバウムウントバウム

ベーベーが12個入っています
瀬戸内レモンミックス12個セット
バウムウントバウム

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当店特別価格3,110円(税込)

在庫切れ

販売を終了しました。

一層一層丁寧に焼き上げた井谷眞一シェフ渾身のバウムクーヘンです。

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宇治抹茶バウムクーヘン【1山】ホールバウムクーヘン

賞味期限:2023年10月9日
贅沢宇治抹茶ベルク【1山】ホール
バウムクーヘン

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当店特別価格2,000円(税込)

在庫切れ

一層一層丁寧に焼き上げた井谷眞一シェフ渾身のバウムクーヘンです。

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【季節限定】ベルク あまおう苺 箱入り【1山】ホールバウムクーヘン

賞味期限:2023年7月31日
【季節限定】ベルク あまおう苺 箱入り【1山】ホール
バウムクーヘン

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当店特別価格1,328円(税込)

在庫切れ

あまおう苺98%使用(パウダー、ペースト)のバウムクーヘンです。

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バレンタインデーベルク【1山】ホールバウムクーヘン

賞味期限:2023年3月4日
バレンタイン
バウムクーヘン

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当店特別価格2,160円(税込)

在庫切れ

バレンタインデー限定の特別なバウムクーヘンです。

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カットバウムクーヘン18個セットPCバウムウントバウム

プレーンのみチョコのみも出来ます
カットバウムクーヘン18個セットPC
バウムウントバウム

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当店特別価格4,514円(税込)

一層一層丁寧に焼き上げた井谷眞一シェフ渾身のバウムクーヘンです。

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マイスターバウムクーヘンセットPCバウムウントバウム

ベルク2種とベーベー12個が入っています
マイスターバウムクーヘンセットPC
バウムウントバウム

おすすめ

当店特別価格5,098円(税込)

一層一層丁寧に焼き上げた井谷眞一シェフ渾身のバウムクーヘンです。

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カットバウムクーヘン12個セットPCバウムウントバウム

プレーンのみチョコのみも出来ます
カットバウムクーヘン12個セットPC
バウムウントバウム

おすすめ

当店特別価格3,046円(税込)

一層一層丁寧に焼き上げた井谷眞一シェフ渾身のバウムクーヘンです。

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【季節限定】ベルク 箱入り【1山】ホールバウムクーヘン

賞味期限:2024年1月11日
【季節限定】ベルク 濃厚キャラメル 箱入り【1山】ホール
バウムクーヘン

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当店特別価格1,328円(税込)

在庫切れ

キャラメルパウダーたっぷりのバウムクーヘンです。

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ベルク2種セット【1山×2】箱入りバウムクーヘン

1つのお箱に2種類入ったセットです
ベルク2種セット【1山×2】箱入り
バウムクーヘン

おすすめ

当店特別価格2,160円(税込)

一層一層丁寧に焼き上げた井谷眞一シェフ渾身のバウムクーヘンです。

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ツヴァイ2種セット【4山】ホールバウムクーヘン

1つのお箱に2種類入ったセットです
ツヴァイ2種セット【2山×2】箱入り
バウムクーヘン

おすすめ

当店特別価格3,996円(税込)

一層一層丁寧に焼き上げた井谷眞一シェフ渾身のバウムクーヘンです。

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ベルク 箱入り【1山】ホールバウムクーヘン

お箱の色は茶色です
ベルク 箱入り【1山】ホール
バウムクーヘン

おすすめ

当店特別価格1,112円(税込)

一層一層丁寧に焼き上げた井谷眞一シェフ渾身のバウムクーヘンです。

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ホワイトデー ベルク【1山】ホールバウムクーヘン

賞味期限:2023年4月8日
ホワイトデー
バウムクーヘン

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当店特別価格2,160円(税込)

在庫切れ

ホワイトデー限定の特別なバウムクーヘンです。

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シュトレン(大)クリスマス

賞味期限:2024年1月31日
マイスターシュトレン(大)
2023年

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当店特別価格7,020円(税込)

在庫切れ

粉100:ドライフルーツ200の重量感

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バウムクーヘン ベーベー

プレーンのみチョコのみも出来ます
ベー・ベー【6個入り】
バウムクーヘン

おすすめ

当店特別価格1,577円(税込)

一層一層丁寧に焼き上げた井谷眞一シェフ渾身のバウムクーヘンです。

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フィーア ベルゲ【4山】バウムクーヘン

ドイツマイスターが作ったバウムクーヘン
フィーア ベルゲ【4山】ホール
バウムクーヘン

おすすめ

当店特別価格3,996円(税込)

一層一層丁寧に焼き上げた井谷眞一シェフ渾身のバウムクーヘンです。

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バウムクーヘン ツヴァイベルグ

よ〜いドン!”となりの人間国宝さん認定されました
ツヴァイ ベルゲ【2山】ホール
バウムクーヘン

おすすめ

当店特別価格2,052円(税込)

一層一層丁寧に焼き上げた井谷眞一シェフ渾身のバウムクーヘンです。

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