ドイツ国家資格の製菓マイスターがいるお店
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神戸・六甲道 BAUM u. BAUM(バウムウントバウム)は、 ドイツ国家資格の製菓マイスターがいるバウムクーヘン専門店です バウムクーヘンは日本でもすっかり定番の焼菓子となりましたが ドイツでは厳しい基準をクリアしたものだけが「バウムクーヘン」を名乗れるのです 「バウムクーヘン」と「バームクーヘン」の違いはご存知でしょうか? 『バウムクーヘンとは』 1,決まった配合比率 2,卵は別立て(卵黄と卵白を別にたてる) 3,油脂はバターのみ 4,よけいな添加物は使わない BAUM u. BAUM(バウムウントバウム)のバウムクーヘンは ドイツの伝統的な製法をもとに正統派のしっかりとした食感です 日本人だから作れる季節ごとのフレーバーをお楽しみください マーガリン不使用、ショートニング不使用、ベーキングパウダー不使用、 伝統を守りつつ革新的なおいしいバウムクーヘンをどうぞご賞味ください
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当店特別価格0円(税込)
メッセージカードです。
当店特別価格1,328円(税込)
キャラメルパウダーたっぷりのバウムクーヘンです。
在庫切れ
桜餅のようなバウムクーヘンです。
ほうじ茶香るバウムクーヘンです。
瀬戸内レモンの果汁と果皮たっぷりのバウムクーヘンです。
アールグレイの茶葉と紅茶パウダーたっぷりのバウムクーヘンです。
当店特別価格2,000円(税込)
一層一層丁寧に焼き上げた井谷眞一シェフ渾身のバウムクーヘンです。
あまおう苺98%使用(パウダー、ペースト)のバウムクーヘンです。
当店特別価格2,160円(税込)
2023年11月1日12時0分 販売開始
1つ1つ丁寧に焼き上げた井谷眞一シェフ渾身のシュトレンです。
当店特別価格2,084円(税込)
バレンタインデー限定の特別なバウムクーヘンです。
当店特別価格3,996円(税込)
当店特別価格1,112円(税込)
ホワイトデー限定の特別なバウムクーヘンです。
当店特別価格7,020円(税込)
当店特別価格1,577円(税込)
当店特別価格2,052円(税込)
当店特別価格4,514円(税込)
当店特別価格5,098円(税込)
当店特別価格3,046円(税込)
当店特別価格2,376円(税込)
1つのお箱に2種類入ったセットです
当店特別価格1,609円(税込)
販売を終了しました。
当店特別価格4,579円(税込)
当店特別価格3,110円(税込)
神戸・六甲道 BAUM u. BAUM(バウムウントバウム)は、
ドイツ国家資格の製菓マイスターがいるバウムクーヘン専門店です
バウムクーヘンは日本でもすっかり定番の焼菓子となりましたが
ドイツでは厳しい基準をクリアしたものだけが「バウムクーヘン」を名乗れるのです
「バウムクーヘン」と「バームクーヘン」の違いはご存知でしょうか?
『バウムクーヘンとは』
1,決まった配合比率
2,卵は別立て(卵黄と卵白を別にたてる)
3,油脂はバターのみ
4,よけいな添加物は使わない
BAUM u. BAUM(バウムウントバウム)のバウムクーヘンは
ドイツの伝統的な製法をもとに正統派のしっかりとした食感です
日本人だから作れる季節ごとのフレーバーをお楽しみください
マーガリン不使用、ショートニング不使用、ベーキングパウダー不使用、
伝統を守りつつ革新的なおいしいバウムクーヘンをどうぞご賞味ください
お知らせはメールマガジンにて
お楽しみに
箱入り、熨斗、包装、手提げ袋対応致します
引き出物、内祝など大口ご相談ください
プレーンとチョコレートが1つのセットになったものです。
2山用の高さのあるお箱に入っております。
プレーンとチョコレートが1つのセットになったものです。
4山用の高さのあるお箱に入っております。
カットしたバウムクーヘンがBの形に見えることから
ベーベーという名前になりました
プレーン・チョコの2種類のベーベーを
各6個づつ楽しめるセットです
プレーン・チョコの2種類のベーベーを
各9個づつ楽しめるセットです
プレーン・チョコのホールとベーベーの入った
豪華なセットです
ツヴァイ(Zwei)=2 ベルゲ(Berg)=山
2段のバウムクーヘンをBaum u. Baum(バウムウントバウム)ではツヴァイと名付けました
フィーア(Vier)=4 ベルゲ(Berg)=山
4段のバウムクーヘンをBaum u. Baum(バウムウントバウム)ではフィーアと名付けました