神戸・六甲道　BAUM u. BAUM（バウムウントバウム）は、
ドイツ国家資格の製菓マイスターがいるバウムクーヘン専門店です

バウムクーヘンは日本でもすっかり定番の焼菓子となりましたが
ドイツでは厳しい基準をクリアしたものだけが「バウムクーヘン」を名乗れるのです
　　　「バウムクーヘン」と「バームクーヘン」の違いはご存知でしょうか？

　　　『バウムクーヘンとは』
　　　1，決まった配合比率
　　　2，卵は別立て（卵黄と卵白を別にたてる）
　　　3，油脂はバターのみ
　　　4，よけいな添加物は使わない

BAUM u. BAUM（バウムウントバウム）のバウムクーヘンは
ドイツの伝統的な製法をもとに正統派のしっかりとした食感です
日本人だから作れる季節ごとのフレーバーをお楽しみください

マーガリン不使用、ショートニング不使用、ベーキングパウダー不使用、
伝統を守りつつ革新的なおいしいバウムクーヘンをどうぞご賞味ください

• 詳しくはこちら 季節限定・期間限定商品です
  お知らせはメールマガジンにて
  お楽しみに
• 詳しくはこちら 常温でお日持ちのするバウムクーヘンはギフトにオススメです
  箱入り、熨斗、包装、手提げ袋対応致します
  引き出物、内祝など大口ご相談ください

• 詳しくはこちら 1山のベルクの
  プレーンとチョコレートが1つのセットになったものです。
  2山用の高さのあるお箱に入っております。

• 詳しくはこちら 2山のツヴァイベルゲの
  プレーンとチョコレートが1つのセットになったものです。
  4山用の高さのあるお箱に入っております。

• 詳しくはこちら ベーベー（B・B）はドイツ語でベー（B）
  カットしたバウムクーヘンがBの形に見えることから
  ベーベーという名前になりました
• 詳しくはこちら カットバウムクーヘン12個セットPCは
  プレーン・チョコの2種類のベーベーを
  各6個づつ楽しめるセットです

• 詳しくはこちら カットバウムクーヘン18個セットPCは
  プレーン・チョコの2種類のベーベーを
  各9個づつ楽しめるセットです
• 詳しくはこちら マイスターバウムクーヘンセットPCは
  プレーン・チョコのホールとベーベーの入った
  豪華なセットです

• 詳しくはこちら ツヴァイベルゲ（Zwei Berge）とはドイツ語で
  ツヴァイ（Zwei）＝2　ベルゲ（Berg）＝山　
  2段のバウムクーヘンをBaum u. Baum（バウムウントバウム）ではツヴァイと名付けました

• 詳しくはこちら フィーアベルゲ（Vier Berge）とはドイツ語で
  フィーア（Vier）＝4　ベルゲ（Berg）＝山　
  4段のバウムクーヘンをBaum u. Baum（バウムウントバウム）ではフィーアと名付けました